Menù Degustazione San Pietro
Il Menu Degustazione rappresenta un viaggio gastronomico che offre l’opportunità di esplorare una selezione di piatti da noi selezionati.
Le proposte sono il risultato di una curata ricerca di ingredienti di alta qualità, che insieme creano un’esperienza culinaria armoniosa e rappresentativa dell’eccellenza della nostra cucina.
Antipasto
- Fassona marinata al sale ed erbette aromatiche di montagna
Primo
- Tajarin fatti in casa saltati al ragù di coniglio
Secondo
- Pancia di maiale, cipolline di Ivrea e bieta
Dessert
- Tortino al Gianduja cuore fondente
Pane e Focaccia
- Nel nostro Ristorante Il San Pietro troverete il pane e la focaccia artigianale con lievito madre e farine di tipo “1” e di semi, di alta qualità del Molino Squillario di Cuneo.
